Dry Aged Beefhammer vom Strohrind | 2.000g

Dry Aged Beefhammer vom eigenen Rind 

Unser Dry Aged Beefhammer stammt von Rindern aus eigener Haltung und wird mehrere Wochen trocken gereift. Der Zuschnitt aus der Rinderkeule bleibt am Knochen und entwickelt durch die Dry-Aging-Reifung ein intensives, tiefes Aroma.

Durch das langsame Garen wird das Fleisch außergewöhnlich zart und saftig, während der Knochen für maximalen Geschmack sorgt. Der Beefhammer ist gemacht für lange Garzeiten, besondere Anlässe und alle, die echtes Fleischhandwerk schätzen.

Der Zuschnitt wird vakuumiert und gekühlt geliefert, um Reifearoma und Qualität optimal zu erhalten.

Details

· Dry Aged Beefhammer

· vom eigenen Rind

· mehrere Wochen trocken gereift

· am Knochen zugeschnitten

· vakuumiert & gekühlt geliefert

Gut zu wissen

✔ Rindfleisch aus eigener Haltung
✔ Intensive Dry-Aged-Aromen
✔ Extrem saftig bei langsamer Garung
✔ Ideal für Smoker, Grill oder Ofen

👉 Perfekt für Low & Slow, BBQ, Smoker oder lange Ofengarzeiten.